Пирог 'Бурёнка'

Ингредиенты:
Для теста: 
1. Масло сливочное/маргарин 200 г.
2. Сахар 150 г.
3. Яйцо 1 шт.
4. Мука 350 г.
5. Яйцо 1 шт.
6. Какао-порошок 50 г.
7. Разрыхлитель 10 г.

Для начинки: 
1. Творог нежирный 600 г.
2. Масло сливочное 100 г.
3. Сахар 150 г.
4. Ванилин 1 ч. л.
5. Крахмал 1,5 ст. л.
6. Яйцо 4 шт.

Приготовление:
1. Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки  

2. Начинка: Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто. 

3. Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин. 

4. Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3).

Приятного аппетита