Актуальные темы
Опрос посетителей
Как Вы относитесь к детям?

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2,5 л молока (домашнего)
1 стакан кефира
2,5 стакана сметаны
8 яиц
2,5 ст.л. соли (без верха)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко для этого рецепта лучше брать домашнее, так как жирность его должна быть максимально высокой. Если у вас нет возможности купить домашнее молоко, тогда подойдет молоко жирностью более 2,5%. Оно должно быть натуральным, а не восстановленным из сухого молока.

Молоко отправляем кипятиться, добавив соль. Кастрюлю берем толстостенную.Тем временем подготавливаем кефир (любой жирности).Яйца обязательно должны быть свежими.Взбиваем их веником до однородности (не до пышной пены).Добавляем в яичную массу сметану (высокой жирности) ленивая домашняя брынза и все хорошенько перемешиваем.

Как только молоко начнет подниматься во время закипания, необходимо добавить в него яичную массу со сметаной и кефир, и снова довести до кипения, постоянно помешивая молочную массу.Как только в молоке начнут отделяться творожные хлопья, кастрюлю можно снимать с огня.Творожные хлопья вылавливаем в дуршлаг, сито или форму для изготовления сыра. О ней я уже вам рассказывала, когда готовила «Адыгейский сыр».

Брынзу в форме придавливаем поршнем, в который наливаем стакан воды. Через 10-15 минут брынзу переворачиваем и оставляем на ночь, чтобы сыворотка окончательно отделилась.Готовую ленивую брынзу можно поместить в раствор соли (на 1 л сыворотки 3 ст.л. соли) и держать в холодильнике. Для длительного хранения этот рецепт не пригоден, так что нужно постараться быстро ее скушать.

Жаль, что у меня нет весов (в скором времени хочу купить), чтобы взвешивать выход готовой продукции, но могу с уверенностью сказать, что брынзы получилось более, чем в 2 раза больше, чем адыгейского сыра, который я готовила вчера.

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л молока (домашнего) 1 стакан кефира

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л молока (домашнего) 1 стакан кефира

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л молока (домашнего) 1 стакан кефира

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л молока (домашнего) 1 стакан кефира

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л молока (домашнего) 1 стакан кефира

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л молока (домашнего) 1 стакан кефира

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л молока (домашнего) 1 стакан кефира

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ: 2,5 л молока (домашнего) 1 стакан кефира

buy cialis in usa
<a href="http://cialisgrudj.com/">generic cialis</a>
cialis 100mg dosage information
generic cialis
cialis coupon for 10 pills at walgreens
http://cialisgrudj.com/
generic cialis available united states

is generic cialis available in us
buy cialis
buy cialis 20 mg usa
<a href="http://cialispaxl.com/">generic cialis online</a>
cialis professional for sale on internet
http://cialispaxl.com/
cialis 5mg price australia

much does generic viagra cost at walmart pharmacy sell
<a href="http://viagrapipls.com/">generic viagra online</a>
levitra vs viagra bagus mana
buy viagra
compare viagra cialis levitra side effects
http://viagrapipls.com/
release date for generic viagra in the usa

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: